La gastronomie :
La diversité culinaire ne manque pas dans la région du pays Basque : qu’il s’ agisse des meilleurs restaurants,les bars à tapas et les cidreries, vous avez un large choix pour déjeuner/dîner et générallement tout est de bonne qualité. Par exemple, la ville de Saint Sébastien est la ville avec la plus grande densité d'étoiles Michelin au mètre carré dans le monde. La cuisine de cette région y est exeptionnelle, tout en respectant la tradition.Il y en a pour tous les goûts : poissons, viandes, mais toujours très bien préparé et avec beaucoup de goût. Concernant les vins, ceux de la "Rioja alavesa" pourraient tout à fait être considérés comme les meilleurs vins du monde. Selon le temps passé dans les fûts de chêne, les vins rouges peuvent être répertoriés comme « crianza » , « reserva » ou « gran reserva ». La boisson autochtone est le Txakoli, vin blanc, jeune, frais et fruité. Mais nous ne pouvons évidemment pas oublier le cidre, que vous pouvez déguster dans les cidreries !
La langue Basque:
La langue basque est parlée par environ 40 % des habitants du Pays basque espagnol. Néanmoins, le Basque reste l'une des rares langues de l'Europe, seuleument 24 % des habitants du Pays basque espagnol sont de langue maternelle basque.
Danse Basque:
Il s’agit d’une danse en cercle, en chaîne ou sous forme de sauts. Cette danse demeure l'une des expressions majeures de la culture basque.Les danses Basques sont inévitablement présentes lors des cérémonies, fêtes populaires, fêtes religieuses. Ne ratez pas l’occasion d’en voir une. Même si la danse Basque est une danse traditionelle à la base, elle a également évoluée, et aujourd’hui, on peut noter différents types de danses Basques plus ou moins contemporaines.
Bertsularisme:
Il s’agit d’une tradition Basque très ancienne où le principe consiste à versifier un thème, en respectant le rythme et la mélodie ; bien que cette tradition existait également dans d’autres régions du monde, le phénomène a pris au Pays Basque, une ampleur tout à fait surprenante dans les tavernes, les cidreries, tous les lieux de rencontre et de convivialité
